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甜芋头的做法大全甜芋头怎么做才好吃甜芋头

发布时间:2019-09-13 00:26:52

  芋头在生活中也算是比较常见,不仅是可以像番薯那样子整个蒸来吃,还可以做一些小吃,还可以用来做一顿丰盛的晚餐。不仅如此,芋头还含有丰富的营养价值。因此,芋头也是一些妈妈的最爱。如果家人想吃甜的东西的话,芋头也是可以用来做甜芋头的。现在,就跟着妈妈百科来学习一些关于甜芋头的做法吧!

  甜芋头的做法大全

  芋头的做法真是不少,可以蒸、炒、炸等,而且还可以做出咸、香、甜等的口味。因此,如果想吃甜甜的食品的话,不妨拿芋头来做一些甜品,例如糖水等。而做法也是相当简单,会做糖水的妈妈们,肯定也会做芋头糖水的。下面,介绍两种做甜芋头的方法给妈妈们做参考:

  一、潮汕甜芋头

  1、准备材料:芋头、油、香葱、白糖。

  2、芋头去皮切成条形状,香葱切碎。

  3、热油锅,把葱花放入炒香,然后放入芋头翻炒均匀。

  4、把芋头煎至表面微黄后放入白糖。

  5、放入一碗水,及至略剩一点糖汁即可装盘。

  二、椰芋头头糖水

  1、准备食材:芋头、椰子粉、糖。

  2、芋头去皮,切成小块,放入锅中,加入水煮。

  3、待煮到芋头软糯捞出。

  4、椰子粉备好,加水调匀,并倒入锅中煮开,加糖调味。

  5、出锅。

  甜芋头怎么做才好吃

  要吃甜芋头,不仅要懂得怎么做,还要做得好吃。妈妈们做芋头的时候,肯定也是想吃到好吃的甜芋头。特别是自己动手做的甜芋头要让家人或者朋友吃的话,就会更加用心地做好。

  其实,妈妈们其实不用过于担心,因为要做好吃的甜芋头只需要不放过细节问题,就可以做出好吃的甜芋头来。下面,就来看看要注意的细节有哪些吧:

  1、前提是要买到新鲜的、好吃的芋头,妈妈们在挑芋头的时候,最好是挑选粉粉的芋头来做甜芋头,口感会更加好。而要看芋头粉不粉,可以查看沙眼,也就是在芋头根部的附近,如果有很多沙眼,即凹下去带土的小洞,芋头就较粉的,品质也较为优良;如果外皮较光滑则不是很粉。

  2、如果是做潮汕甜芋头的话,那么就要注意在煎芋头的时候,一定要把握好火候。如果妈妈们这时候分心,是很容易将芋头煎焦,那么就吃不了甜芋头了。

  3、糖一定要放好分量,不要过多,也不要过少。妈妈们可以尝试加一点,然后试味后再加。

  甜芋头的营养价值

  要做甜芋头,要学会方法,而要吃甜芋头,要知道营养价值。甜芋头的营养价值其实是包含着芋头和糖的营养价值。因此,要了解甜芋头的营养价值的话,首先要了解芋头和糖的营养价值。

  芋头的营养价值主要体现在:1、芋头为碱性食品,能够中和体内积存的酸性物质,能够调整人体的酸碱平衡。2、芋头含有黏液蛋白,能够被人体吸收后产生抗体球蛋白,从而提高免疫力。3、芋头还含有多种成分,如:钙、胡萝卜素、维生素C等,其中含氟的含量较高,可以洁齿防龋。4、芋头还含有丰富的粘液皂素及多种微量元素,这些都可以起到帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,从而达到增进食欲的作用。

  除了芋头之外,做甜芋头就肯定离不开糖。而糖有一个特别的高的营养价值是:提供能量。糖是人体三大主要营养素之一,是人体热能的主要来源。

  刮芋头手痒怎么办

  要做美滋滋的甜芋头,不仅是要吃到好吃的甜芋头,还要在做的过程中得到享受。而这种享受就要妈妈们注意一个重要的环节,那就是给芋头去皮。在这个环节中,如果妈妈们不掌握一些方法,很可能就会引起不好的事情发生——手痒。

  如果是没有带手套或者用对方法削皮的话,手就可能会沾到芋头的黏液,而黏液中含有皂甙,能刺激皮肤发痒。不过,妈妈们不用过于担心。因为妈妈百科将会介绍一些方法给妈妈们。

  首先,可以倒点醋在手中,搓一搓再削皮,这样子就即使是沾到黏液也不会手痒了。不过如果手部有未愈的伤口,就不可以使用这个方法。

  其次,削了皮的芋头碰上水再接触皮肤,就会更痒了,所以,芋头不用先洗净,可以考虑先去皮,并保持手部的干燥,可以减少痒的发生。

  最后,如果不小心接触皮肤发痒时,涂抹生姜,或在火上烘烤片刻,或浸泡醋水都可以止痒。

  吃甜芋头应注意什么

  甜芋头虽然好吃又有营养,但是也不是适宜每个人吃的。并且,如果是吃甜芋头的话,还要注意食物搭配的问题。特别是要做美滋滋的甜芋头糖水的妈妈们,最好要多了解这些方面的知识。

  首先,对于有痰、敏性体质者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。如果家里有这类人群的话,妈妈们就要特别注意不要经常做甜芋头来吃,这样会对他们带来不好的影响。

  其次,就要来看一下食物搭配方面的知识了:芋头生食有小毒热食不宜过多,易引起闷气或胃肠积滞。另外,芋头和香蕉千万不能一起吃,如果同食的话,很有可能会引起中毒或者食用会引起腹胀等症状。因此,为了能够避免,妈妈们还是要谨慎点为好。

  最后,提醒一下妈妈们,芋头是不宜一次性吃太多的。因为一次性吃太多的话,很容易引起腹胀的。

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