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艾叶可以吃吗?艾叶有哪些吃法?[图]

发布时间:2019-10-12 20:24:49

艾叶在我们的生活中是非常普遍的,人们在许多地方都能够看到艾叶,而艾叶在我们的生活中应用得也是非常广泛的,例如中医里可以用艾叶入药,而艾叶亦可以做成食物享用,那么艾叶可以吃吗?艾叶有哪些吃法?怎么吃艾叶营养又美味?

1、艾叶吃法介绍

1、艾叶粑粑

现在正是艾叶大量上市的季节了,艾叶可以散寒除湿,温经止血。对于这个湿气太重的夏天可是很有帮助哦。艾叶粑粑的做法:将新鲜的艾叶洗净后放在锅里焯水,时间是两分钟。捞起沥干水分,切碎。将糯米艾叶混在一起加水,揉成不粘手的面团。如果怕苦的话可以在捏成面团的时候,在中间加入豆沙馅料或者其他的东西。最后就是放在锅里蒸熟等着吃啦。

2、艾叶鸡蛋

把清洗干净的艾叶跟鸡蛋放入盛水的锅中煮,水开以后带鸡蛋成熟时,将鸡蛋的壳剥下扔掉继续煮,还可以加入生姜。觉得口感不好的朋友,还可以加入其它调味品。

3、艾叶饺子

将新鲜艾叶洗净过开水切碎,将瘦肉丝洗净与艾叶和在一起,加入调味品搅拌。饺子馅就做好了。然后就是包饺子啦。

4、艾叶甜饼

新鲜艾叶在处理的时候要在锅中焯水,这是第一步,否则它太苦以至于难以下咽。搅拌成泥后加入糯米粉,面粉和成面团。将粽叶切成小块放在锅里煮一下,刷上一层油,最后把艾叶面团放在粽叶上,拿到蒸笼里大火蒸熟,这样艾叶甜饼就做好了。

2、艾叶的功效作用

1、艾叶治妊娠卒眙动不安,或但腰痛,或胎转抢心,或下血不止:艾叶一鸡子大,以酒四升,煮取二升,分为二服。(《肘后方》)

2、艾叶治肠炎、急性尿道感染、膀胱炎:艾叶10克,辣蓼10克,车前80克。水煎服,每天一剂,早晚各服一次。(江苏徐州《单方验方新医疗法选编》)

3、艾叶治气痢腹痛,睡卧不安:艾叶(炒)、陈橘皮(汤浸去白,焙)等分。上二味捣罗为末,酒煮烂饭和丸,如梧桐子大。每服二十丸,空心。(《圣济总录》香艾丸)

4、艾叶治卒心痛:白艾成熟者三升,以水三升,煮取一升,去滓,顿服之。若为客气所中者,当吐出虫物。(《补缺肘后方》)

5、艾叶治脾胃冷痛:白艾末煎汤服10克。(《卫生易简方》)

6、艾叶治湿冷下痢脓血,腹痛,妇人下血:干艾叶200克(炒焦存性),川白姜50克(炮)。上为末,醋煮面糊丸,如梧子大。每服三十丸,温米饮下。(《世医得效方》艾姜汤)

7、艾叶治忽吐血一、二口,或心衄,或内崩:熟艾三鸡子许,水五升,煮二升服。(《千金方》)

8、艾叶治妇人崩中,连日不止:熟艾如鸡子大,阿胶(炒为末)25克,干姜5克。水五盏,先煮艾、姜至二盏半,入胶烊化,分三服,空腹服,一日尽。(《养生必用方》)

9、艾叶治功能性子宫出血,产后出血:艾叶炭50克,蒲黄、蒲公英各25克。每日一剂,煎服二次。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

10、艾叶治鼻血不止:艾灰吹之,亦可以艾叶煎服。(《圣惠方》)

11、艾叶治粪后下血:艾叶、生姜。煎浓汁,服三合。(《千金方》)

12、艾叶治妇人白带淋沥:艾叶(杵如绵,扬去尘末并梗,酒煮一周时)300克,白术、苍术各150克(俱米泔水浸,晒干炒),当归身(酒炒)100克,砂仁50克。共为末,每早服15克,白汤调下。(《本草汇言》)

13、艾叶治产后腹痛欲死,因感寒起者:陈蕲艾二斤,焙干,捣铺脐上,以绢覆住,熨斗熨之,待口中艾气出,则痛自止。(《杨诚经验方》)

14、艾叶治头风面疮,痒出黄水:艾100克,醋一升,砂锅煎取汁,每薄纸上贴之,一日二、三上。(许国桢《御药院方》)

15、艾叶治湿疹:艾叶炭、枯矾、黄柏等分。共研细末,用香油调膏,外敷。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

16、艾叶治盗汗不止:熟艾10克,白茯神15克,乌梅三个。水一钟,煎八分,临卧温服。(《纲目》)

17、艾叶治痈疽不合,疮口冷滞:以北艾煎汤洗后,白胶熏之。(《仁斋直指方》)

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