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三聚氰胺限量擴至所有食品禁止人為添加

发布时间:2019-11-09 03:18:45

三聚氰胺限量扩至所有食品 禁止人为添加

卫生部等五部委日前下发公告,三聚氰胺限量值标准从乳制品扩展到整个食品中,我国食品中三聚氰胺的标准得到统一规定婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg,其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg公告明确三聚氰胺不是食品原料,也不是食品添加剂,禁止人为添加

不得人为添加三聚氰胺

三聚氰胺是一种化工原料,毒性轻微,长期摄入会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌

对在食品中人为添加三聚氰胺的,要依法追究法律但是公告称,三聚氰胺作为化工原料,可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产资料表明,三聚氰胺可能从环境、食品包装材料等途径进入食品,其含量很低

三鹿奶粉事件后,我国曾发布 乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值公告规定婴幼儿配方乳粉中,三聚氰胺的限量值为1mg/kg;液态奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg,含乳15%以上的其他食品中,三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg

超限食品一律不得销售

公告延续了乳制品的相关数据,其中称,婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg,其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg,高于限量的食品一律不得销售

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员吴永宁说,此标准与国际食品法典委员会已提出食品中三聚氰胺限量标准一致,这次食品统一按照 1mg/kg和2.5mg/kg 的限量管理,比过去更加严格

近期食品安全事件

●3月15日

双汇部分产品含 瘦肉精 被曝光

●4月12日

上海曝出 染色馒头 事件

●4月16日

多地曝出 牛肉膏 事件,可将猪肉变成 牛肉

●昨日

沈阳被曝查出40吨 毒豆芽 ,含有多种禁用添加剂

【解读】

限量标准不影响人体健康

1mg/kg与2.5mg/kg 的限量标准,能否保证不影响公众健康昨日,中国疾控中心食品安全专家表示,这一限量标准与国际食品法典委员会的标准是一致的,并不会影响人体健康

中国疾控中心食品安全曾以乳品为例,对此问题作了解答

假定成人、儿童和婴幼儿的体重分别按照60、20和7公斤来计算,以国际通用的人群耐受摄入量为0.32mg/kg体重进行计算,那么成人、儿童和婴幼儿每人每天三聚氰胺的摄入量不超过19.2mg、6.4mg和2.24mg时,一般不会对健康造成危害

如果婴幼儿配方乳粉三聚氰胺含量为1mg/kg,假设一个7公斤的婴儿每天食用150g的奶粉,那么他的三聚氰胺的摄入量是0.15mg仅为婴幼儿每天安全摄入限量2.24mg的6.6%

假设一个20公斤的儿童每天饮用1000ml(4袋)液态奶,那么他的三聚氰胺的摄入量是2.5mg,也低于其每人每天安全摄入6.4mg的限量而成年人三聚氰胺的摄入量,也远达不到其每人每天19.2mg的安全摄入量水平

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