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红豆沙面包的做法

发布时间:2019-12-05 07:54:54

红豆沙是一款比较不错的美食,这款美食做成的面包是比较受到年轻人的欢迎的,那么,文章介绍了红豆沙面包的做法,喜欢吃红豆沙的人可以看看这篇文章,自己学习做这款面包来吃,如果家里有孩子的人们也可以给孩子做一份哟。

红豆沙面包的做法

材料:蛋液、芝麻、手粉适量、红豆汤(汤汁滤掉)约2碗、蜂蜜2大匙、水2大匙、高筋面粉225g、快速酵母粉3g、砂糖25g、塩3g、牛奶(室温)120cc、蛋(室温)1颗、奶油(室温)30g

做法:

1、按普通煮红豆汤的方法,煮好了加糖备用。(按自己喜爱的甜度调整即可)

2、把事先煮好的红豆汤,把汁泸掉,只取粒,约2碗量的粒。取一大碗,放入蜂蜜和水,拌匀后,加入红豆粒后再拌匀,放入微波炉,不用加盖,600W,2分钟,拿出来用扇子搧凉,边搧边拌。

3、扇到表面乾乾的时候,就可以用手搓成约每个30克的丸子。这次做成12个。

4、制作外皮:把粉类到塩都拌匀后,加入牛奶和蛋,用手揉成团。然后再加入奶油,再努力揉成团。(过程约30到40分钟)。第一次发酵约2小时。(发胀至约2倍大)。

5、分成12个小面团,一个面团约35克。烤盘涂了一层薄油,放置15分钟。上面盖上保鲜膜或布。

6、用手捏成圆皮,中央厚,外边薄。把红豆馅放入中央,像包包子一样,接口处要紧紧收好。收口朝下放在烤盘上。

7、第二次发酵40度约50分钟。

8、烤箱预热180度。上面刷上一层蛋汁,和放上芝蔴,等面包表面干点之后,放入烤箱,180度约18分钟到20分钟(各家烤箱不同,要视情况调整)。

9、面包松软,内馅香甜顺口,原汁原味,就是怀念的红豆沙面包。建议现烤现吃,因为内馅没有含油,所以放久了就会乾乾硬硬的喔。

红豆的吃法

1.红豆紫米汤

制法∶ 将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜,将浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。

功效∶红豆本身有利尿作用,有助改善水肿,碳水化合物含量高,可作为日常食物,注意紫米较不易消化,一次不宜过量进食。

2.红绿百合羹

制法∶绿豆、红豆、百合各20克浸半小时,以大火煮滚后收至慢火至豆熟,加入适量的糖或盐,咸食甜食皆可。

功效∶绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。

3.去水消肿汤

制法∶将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火,放凉后即可食用。

功效∶此汤水有助养颜美容,益气养血、利水消肿。红豆可益气补血,利水消肿;薏仁可健脾利水,清热排脓

4.莲子百合红豆沙

材料:红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。

做法

1)先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;

2)煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;

3)煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;

4)煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。

功效:红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。

我们明白了红豆沙面包的做法以后,我们还可以看看这款美食可以怎么搭配,这款美食是可以多吃的美食,是可以作为主食,也可以作为零食来吃的美食,红豆沙除开做成面包吃,还可以做成其他比较好吃的甜品,大家可以尝试一下。

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